做玉米加工的大家都知道，玉米面加工設(shè)備的脫皮工藝分為很多種，各自有各自的缺點和優(yōu)點，今天就和大家 起討論 下有關(guān)玉米面加工設(shè)備干法脫皮和濕法脫皮。

　　玉米面加工設(shè)備脫皮工藝有干法與濕法兩種不同工藝，干法工藝又根據(jù)脫胚前是否著水分為全干法與半干法兩種。幾種工藝有 個共同點，即在充分利用胚乳各種成分之前先將皮與胚芽脫去。這樣既能充分利用玉米的各個部分，又能大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，豐富產(chǎn)品類型。

　　濕法工藝是指將玉米經(jīng)亞硫酸浸泡后，通過破碎、研磨、分級等 系列操作，把玉米中的淀粉、蛋白質(zhì)、胚芽、皮等成分加以分離的工藝過程。這種工藝的優(yōu)點是玉米各成分分離徹底，淀粉與胚芽純度高。但這種工藝也存在缺點：投資大、能耗高、操作費用高、污染嚴重;產(chǎn)品主要是單 的淀粉。玉米濕法加工廠受市場的影響。當市場上的淀粉需求轉(zhuǎn)弱，即供大于求時，這種玉米加工廠就會陷入困境。

　　干法工藝是指玉米經(jīng)過著水或不著水，通過清理、脫胚、破碎、分級、研磨等 系列操作，把玉米的胚、胚乳、皮等部分加以分離，受到胚芽、皮和不同粒度和脂肪含量的 系列玉米渣或粉的工藝過程，此工藝在我國又稱玉米聯(lián)產(chǎn)工藝。這種工藝的優(yōu)點是：建廠投資小、節(jié)能、副產(chǎn)物回收集中，便于銷售、處理或深加工，污染少，脫脂玉米渣或粉用途廣。

　　由此可以看出，在現(xiàn)階段的情況下根據(jù)自身的情況選擇不同的玉米面加工設(shè)備和工藝才能使生產(chǎn)事半功倍。