在玉米加工過程中出粉率堪稱制粉生產狀況的“晴雨表”，如原糧品質優(yōu)劣、水分大小、磨輥銳鈍、篩絹糊堵、毛刷磨禿等情況，都會波及出粉率。我們在實際生產時檢測出粉率好處有3個：

①盡快知道制粉操作中的偏差;

②對于及時發(fā)現(xiàn)玉米深加工設備故障隱患，有重要的幫助，特別是 些難發(fā)現(xiàn)的“軟故障” 有指導作用，如篩絹糊堵、毛刷磨禿等;

③出粉率穩(wěn)定，意味著面粉質量相對穩(wěn)定， 定程度上可彌補小型企業(yè)不具備檢驗條件帶來的欠缺。制粉操作工在生產時要養(yǎng)成勤測出粉率的喜好。玉米深加工設備運行不正常時要及時檢測，對提高產量、改善面粉質量將起到積極的作用。

不僅如此，要想讓玉米深加工設備在操作過程中發(fā)揮 大功效，操作人員也應熟悉掌握玉米深加工設備工作規(guī)范和操作規(guī)程及簡單的故障排除方法。其配件的維護保養(yǎng)和操作要點如下：時常清楚玉米深加工設備上的粉塵、觀察工作時產生得聲音是否正常，檢查個配件的螺絲是否松動，若有松動，即時擰緊，在 些特殊的部件上涂上 定量的潤滑劑，減少設備的磨損。